親子丼風の味付けです。ご飯がもりもり進みますよ。
このレシピの生い立ち
沖縄料理店で食べたゴーヤ丼を思い出して作ってみました。お店ではもっとたくさんの種類の野菜やかまぼこなども入って賑やかな感じでしたが、あいにく今日の我が家の冷蔵庫にはこれだけしか入っていなかったわけで・・