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ウチの2種類の鶏の唐揚げ♪白&黒
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ウチの2種類の鶏の唐揚げ♪白&黒-レシピのメイン写真

ウチの2種類の鶏の唐揚げ♪白&黒

missmacky2000
missmacky2000 @cook_40021626

ウチでは唐揚げを作る時、二種類の味を作ってます。塩味→カリカリウマウマ♪しょうゆ味→ご飯がすすみます♪
このレシピの生い立ち
フライドチキンを一緒に食べたくて、どんどん簡単になりました。

ウチでは唐揚げを作る時、二種類の味を作ってます。塩味→カリカリウマウマ♪しょうゆ味→ご飯がすすみます♪
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フライドチキンを一緒に食べたくて、どんどん簡単になりました。

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ウチの2種類の鶏の唐揚げ♪白&黒

missmacky2000
missmacky2000 @cook_40021626

ウチでは唐揚げを作る時、二種類の味を作ってます。塩味→カリカリウマウマ♪しょうゆ味→ご飯がすすみます♪
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フライドチキンを一緒に食べたくて、どんどん簡単になりました。

ウチでは唐揚げを作る時、二種類の味を作ってます。塩味→カリカリウマウマ♪しょうゆ味→ご飯がすすみます♪
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材料

2~3人分
  • +++ 黒(しょうゆ味) +++
  • 鶏モモ肉 1枚(250g程度)
  • ■醤油 大さじ1
  • ■酒 大さじ1
  • ■しょうが汁 大さじ1/2
  • ■ニンニク(すりおろし) チューブで2cm
  • ■ゴマ油 少々
  • ■片栗粉 適量
  • +++ 白(しお味) +++
  • 鶏モモ肉 1枚(250g程度)
  • ▲クレイジーソルト 小さじ1(弱)
  • ▲酒 大さじ1
  • ▲胡椒 お好み
  • ▲ニンニク(すりおろし) チューブで1cm
  • ▲強力粉(又は薄力粉) 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉は、食べやすい一口サイズに適当に切る。

  2. 2

    醤油味
    粉以外の■で味付けして、しばらく置いておく。

  3. 3

    しお味
    粉以外の▲で味付けして、しばらく置いておく。

  4. 4

    塩味の方は、強力粉をまぶして、油で揚げる。醤油味は、汁気をきり片栗粉を混ぜて揚げる。

  5. 5

    お好みでマヨネーズをつけて頂きます♪
    TOP画像は、手前が塩味、奥が醤油味です。

コツ・ポイント

塩味の方は、クレイジーソルトが絶対ウマイです。塩とお好きなハーブでも♪先に塩味→しょうゆ味の順で揚げると油が汚れにくいです。粉(衣)はお好きなモノで!味付けもお好みで変えてくださいね☆

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missmacky2000
missmacky2000 @cook_40021626
2006/07/30 14:16に公開
4人家族でご飯作ってます。レシピは自分の記録用でもあります。レシピの分量や手順を時々見直したり追記、削ったりします。印刷してくださってる皆さま、ごめんなさい。
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 にんにく 強力粉 薄力粉 酒

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