ピーマンで簡単✧「チーピー」
めけてー @meketey
【2010.1.15 話題入り感謝！】ジューシーで美味しい！めちゃめちゃ単純なのですが、喜ばれます。
このレシピの生い立ち
遠い昔バイトしていた居酒屋のメニューで「チーズピーマン肉巻き」略して「チーピー」ってのかありまして…。そのメニューでは豚肉を外側に巻き付けて、網焼きにしていたのですが、家では面倒なので豚肉をちぎり入れちゃってます^^
ピーマンで簡単✧「チーピー」
【2010.1.15 話題入り感謝！】ジューシーで美味しい！めちゃめちゃ単純なのですが、喜ばれます。
このレシピの生い立ち
遠い昔バイトしていた居酒屋のメニューで「チーズピーマン肉巻き」略して「チーピー」ってのかありまして…。そのメニューでは豚肉を外側に巻き付けて、網焼きにしていたのですが、家では面倒なので豚肉をちぎり入れちゃってます^^
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは2つ割りにして、ヘタと種を除く。皿に並べてラップをし、電子レンジで1～2分チンする（ピーマンに少し火を通しておく感じです）。
-
- 2
底に溶けるチーズを入れる。
-
- 3
その上から豚肉を押し込み、きつめに塩をし、こしょう少々を振り掛ける。
-
- 4
魚焼きグリル（オーブントースターでも）でアルミホイルを敷いて中火で焼き、全体に火が通れば完成です♪ フライパンでフタをして焼いてもＯＫです^^
- 5
お好みで、レモン汁やポン酢をかけてお召し上がり下さい。
コツ・ポイント
チーズを上から乗せるのではなく中に入れるので、豚肉の肉汁と合わさってジューシなお汁が口の中に飛び出してきます。
さっぱりしてるのでいくつでも食べられちゃいます。
つくれぽ
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