鶏肉のバルサミコ酢炒め
絵美☆★≡＝― @cook_40024011
簡単でちょっとオサレに見えるイタリアン系なお料理です。
このレシピの生い立ち
バルサミコ酢が流行った５～６年前に鶏肉のバルサミコ酢を使ったレシピが、何かでやっていたのですが、それで作ったらイマイチ？？？（作り方が違ったのかもしれません）で、このレシピになりました。
酢なので、鶏もやわらか。バルサミコなので、甘い感じでイタリアンって感じに仕上がります。
鶏肉のバルサミコ酢炒め
簡単でちょっとオサレに見えるイタリアン系なお料理です。
このレシピの生い立ち
バルサミコ酢が流行った５～６年前に鶏肉のバルサミコ酢を使ったレシピが、何かでやっていたのですが、それで作ったらイマイチ？？？（作り方が違ったのかもしれません）で、このレシピになりました。
酢なので、鶏もやわらか。バルサミコなので、甘い感じでイタリアンって感じに仕上がります。
アプリでひらく作り方
- 1
インゲンは塩茹でして、３～４ｃｍに切っておく。
玉ねぎは０．５ｃｍぐらいの千切り（短冊切り？？？）に。
鶏肉は１口大に切っておく。 - 2
フライパンを火にかけ、オリーブオイルを入れて鶏肉をいためる。
- 3
玉ねぎ、インゲンをいれよく炒め、バルサミコ酢をかけて、蓋をして、軽く蒸し焼きにする。
- 4
蓋をあけて、塩、胡椒で味を調えて、盛り付ける。
- 5
キャベルの千切りの上にのせたり、レタスを敷いた上にのせて食べると、ヘルシーな感じです。
サラダにのせてもいいですよ～
コツ・ポイント
和風な感じに仕上げたいときは、最後に醤油を少したらすといいです。
フライパンにもよりますが、我が家はＩＨでグリルパンを使っているので、
はじめのオリーブオイルは使っていません・・・。
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