鍋で卵とじゃがいもを皮付きのまま茹でる。
ニンジンを縦に半分に切って一緒の鍋に入れて茹でる。

きゅうりを千切りにして、塩を振って置いておく。ハムは２～３ｃｍ角に切っておく。

じゃがいもに楊枝が簡単に通る様になったらすべて取り出して、ゆでたまごはすぐ流水につける。熱いうちにすぐにじゃがいもの皮をむき、つぶして●の材料をすべて入れて混ぜる。そしてしばらく冷ます。

取り出したニンジンを縦に切り、横にいちょう切り。ゆで卵の皮をむく。きゅうりの水をきって軽く水で流して絞る。

ハムと④を、冷めた③の中に入れて、マヨネーズを少し入れて混ぜる。ゆで卵を軽くほぐしながら混ぜる。味見をして足りないようなら、マヨネーズを足していく。

冷蔵庫で冷やして、出来上がり♪