きゅうりを食べやすい大きさに切ります。

きゅうりに塩をまぶしておきます。（１０分ぐらい）。。塩辛そうな場合は、サッと水洗いします。

きゅうりに、★の材料のすったにんにく、すりごま、一味唐辛子、昆布茶をまぜる。