鶏足は骨に沿って肉を切り開く

皮にフォークで穴をあける。
（味をしみこませるため）

たれ（しょうゆ、みりん、サラダ油をあわせる）に３０分～１時間漬ける。

オーブン皿にアルミホイルを敷き詰める

260度のオーブン上段で20～25分焼く。（皮を上にして並べる）

残ったたれを煮詰めて、焼いた鶏足にかけて食べる。