青海苔ポテサラ

青海苔ポテサラ-レシピのメイン写真

青海苔ポテサラ

ちっくぴー @cook_96273611

青海苔とポテサラの色のコントラストがきれい！ちょっと新鮮な味。
このレシピの生い立ち
友人が、分とく山の料理教室で習ったもの。おいしかったので、自分なりに作ってみたら違うけどこれもおいしいじゃん！と。

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青海苔とポテサラの色のコントラストがきれい！ちょっと新鮮な味。
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友人が、分とく山の料理教室で習ったもの。おいしかったので、自分なりに作ってみたら違うけどこれもおいしいじゃん！と。

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材料

3-4人分

じゃがいも 3個
ひよこ豆（ドライ） 80gぐらい
塩小さじ1/2
サワークリーム大さじ2
しょう油小さじ1
マヨネーズ大さじ3-4ぐらい
青海苔大さじ3ぐらい

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作り方

1

じゃがいも1つを4-6個ぐらいに切り、水につけた後、水切り。鍋で水からゆで、竹串がすっと通るようになったらお湯をゆでこぼして粉吹きにする。
2

ボウルにじゃがいもを移し、熱いうちに塩としょう油で下味をつける。
3

熱がとれたら、ひよこ豆、サワークリーム、マヨネーズを加えながらさっくりと混ぜ合わせる。
4

最後に青海苔を混ぜ合わせたら
出来上がり！

コツ・ポイント

青海苔は香りのいい、上質なものを使って下さい。それから、新しいものを開けてね。

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ちっくぴー @cook_96273611

2004/11/22 03:35に公開

2011年から米国在住です。

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このレシピのキーワード

ポテトサラダじゃがいもクリームひよこ豆

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