作り方
- 1
さんまの頭をおとし、はらわたを取る。身は3つにぶつ切りにする。
- 2
生姜は千切りに
- 3
ネギは4cmの長さに切る。
- 4
鍋に■の調味料を入れ煮立たせ、生姜、さんまを入れる。
- 5
アルミホイルで落し蓋をして煮る。
- 6
あとで白ネギを加える。
コツ・ポイント
あまり煮過ぎないこと、火を止めて冷めれば自然に煮汁がしみる。
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