ココアマフィン（玉子･油不使用）
きらずや @cook_40022246
玉子も油も使用して無いのでダイエット中の方には勿論、アレルギーっ子にも対応。モチモチの食感がグッ!! (￣ε￣〃)ｂ
このレシピの生い立ち
ココアとヨーグルトを使用してタルトを作った時に
その意外な組み合わせが美味しかったのでマフィンに応用。
ココアマフィン（玉子･油不使用）
玉子も油も使用して無いのでダイエット中の方には勿論、アレルギーっ子にも対応。モチモチの食感がグッ!! (￣ε￣〃)ｂ
このレシピの生い立ち
ココアとヨーグルトを使用してタルトを作った時に
その意外な組み合わせが美味しかったのでマフィンに応用。
作り方
- 1
カスピ海ヨーグルトと砂糖を混ぜ合わせ、ぬるま湯を更に加え混ぜ合わせる。
- 2
ソコに合わせてふるいにかけた小麦粉、BP、ココアを加え、ヘラでサックリと混ぜ合わせる。
- 3
マーガリンを塗り小麦粉（分量外）を振った型に流しいれ、180℃のオーブンで20分ほど焼く。
コツ・ポイント
お湯はぬるま湯で～。カスピ海ヨーグルトは市販のプレーンヨーグルトでも可。
テオブロココア使用時は砂糖を減らしましょう。
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