ポンデケージョ
ブラジルのもちもちパン。
お酒のおつまみ、おやつにどうぞ。
ぜひ焼き立てを。
このレシピの生い立ち
☆
アプリでひらく作り方
- 1
卵とチーズ・塩をあわせておく。
オーブンを２００℃に予熱しておく。 - 2
鍋に牛乳、水、オイルを合わせて沸騰直前まで火にかける。
- 3
ボウルにタピオカ粉とベーキングパウダーを合わせておき、②を入れてすばやく合わせる。
- 4
手で扱える熱さになったらよくこね、手早く①を混ぜ合わせる。
- 5
好みで、黒胡椒やカレー粉などで味付けをする。
- 6
一口大の大きさにまるめて、天板に並べる。
（このとき手にオイルを少し塗っておくと丸めやすいですよ） - 7
予熱しておいたオーブンで20分焼く。
コツ・ポイント
チーズはエダムチーズがオススメですが、粉チーズ（パルメザンチーズ）でも簡単に美味しくできます。
オイルはオリーブオイルでもサラダオイルでもO.Kです。
焼きたてが一番美味しいです。冷めたときはトースターなどで温めてください。
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