白菜・ネギ・ショウガをみじん切りにしておく。その後、白菜を塩に１０分程つけておく。

豚ひき肉をこれでもか！というほど練っておく。一つまみの塩を入れてください。

先ほどみじん切りにしておいた野菜の水気を切り、加えます。オイスターソースで味付け。
*ネギは全部いれずに少し残しておいてください。スープに使います。*

できたたねをワンタンの皮につつんでいきます。おいしそうな匂いがたまりません♪包み方は私はいつも適当ですｗ
たっぷりのお湯で５～１０分ほど茹でます。

熱した鍋にごま油を入れ、そこにすり下ろしたニンニク・ショウガ・先ほどのみじん切りネギを入れて香りが出るまで炒めます。