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アメリカン・ベリーレアチーズ
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アメリカン・ベリーレアチーズ-レシピのメイン写真

アメリカン・ベリーレアチーズ

チースケ
チースケ @cook_40016020

簡単!見た目も味も最高です♪軽い口当たりで怖いくらい食べてしまいます。パーティーにも喜ばれますよー!

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アメリカン・ベリーレアチーズ

チースケ
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材料

20×22キャセロール型
  • ★グラハムクラッカー 150g
  • ★無塩バター 40g
  • ○冷凍ブルーベリー 250g
  • ○砂糖 50g
  • ○水 100ml
  • ○コーンスターチ 15g
  • ○レモン汁 大さじ1
  • クリームチーズ 250g
  • 砂糖 80g
  • 牛乳 大さじ2と1/2
  • 生クリーム 200ml
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作り方

  1. 1

    グラハムクラッカーを袋に入れ粉々にし、溶かしたバターを入れ良くモミ混ぜ、器の底にギュウギュウ敷き詰める。温めておいた170度のオーブンで10分焼いて冷ます。※面倒なら焼かなくても良い!

    • アメリカン・ベリーレアチーズ作り方1写真
  2. 2

    ①を焼いている間に○印のソースを作る。すべての○を鍋に入れ火にかけ、混ぜながらトロミが付くまでフツフツさせ、出来上がったら冷ましておく。

    • アメリカン・ベリーレアチーズ作り方2写真
  3. 3

    室温で柔らかくしたクリームチーズをボウルに入れ練り混ぜ、砂糖を加えさらに混ぜる。牛乳も入れて滑らかになるまで良く混ぜる。違うボウルに生クリームを入れ角が立つまでホイップし、クリームチーズのボウルに入れ切る様に混ぜ①の器に流し込み、冷蔵庫で冷やす。

    • アメリカン・ベリーレアチーズ作り方3写真
  4. 4

    ②が完全に冷めたら③の表面に均等に流し、冷蔵庫で冷やしたら出来上がり~♪フライ返しのような物で取り分けると綺麗にお皿に移せますよ!

    • アメリカン・ベリーレアチーズ作り方4写真

コツ・ポイント

クランベリー、ストロベリーなどのベリーでも美味しいです。

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チースケ
チースケ @cook_40016020
2004/12/06 07:01に公開

このレシピのキーワード

ブルーベリー 生クリーム クリームチーズ 牛乳

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