
簡単豚キムチ
キムチがなくても作れるもんですね
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キムチがなくても作れるもんですね
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思いつき
白菜は、2センチ幅くらいに切って、塩もみします。
タマネギ、にんじんは千切り。
豚肉は一口大に切ります。
豆板醤、砂糖、みりん、醤油をボールに入れて混ぜます。
味はお好みで、すべて分量は適当に。
白菜から水が出たら軽く洗って水気を絞ります。
(この後、もしあれば、昆布だしの素をふってもんでおくとよいかも)
1~3の材料をすべて一緒にまぜて、しばらく味をしみこませるために置いておきます。
フライパンを熱し、油を入れ(少し、ごま油を入れると風味が増します)、材料をぶち込んで火が通るまで炒めたらできあがり♪
豚肉は日本酒を振りかけて揉み込んでおくと、うま味が増します
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