豚バラをフライパンで4面とも焦げ目を付けるまで焼く

深めの鍋に豚バラ、そのほかの材料をそのままいれる。
白ネギは先の方を鍋に白いほうは白髪ネギにして後で使う。

煮立ってから1時間中火。
時々豚を転がしてね。

出来上がったら豚を厚めにスライスして、白髪ネギのせる。