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ドライフルーツ&ナッツのケーキ
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ドライフルーツ&ナッツのケーキ-レシピのメイン写真

ドライフルーツ&ナッツのケーキ

COCO’s
COCO’s @cook_40022672

体に優しいらしい、ノンシュガー・ノンバター・ノンエッグなおやつを心がけています。
このレシピの生い立ち
2歳の息子と私の為に、体に優しいおやつを探していて見つけました。       
レシピ修正しました。ナッツ入りは、小学生くらいから。
参考図書:「あまくておいしい! 砂糖を使わないお菓子」

体に優しいらしい、ノンシュガー・ノンバター・ノンエッグなおやつを心がけています。
このレシピの生い立ち
2歳の息子と私の為に、体に優しいおやつを探していて見つけました。       
レシピ修正しました。ナッツ入りは、小学生くらいから。
参考図書:「あまくておいしい! 砂糖を使わないお菓子」

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COCO’s
COCO’s @cook_40022672

体に優しいらしい、ノンシュガー・ノンバター・ノンエッグなおやつを心がけています。
このレシピの生い立ち
2歳の息子と私の為に、体に優しいおやつを探していて見つけました。       
レシピ修正しました。ナッツ入りは、小学生くらいから。
参考図書:「あまくておいしい! 砂糖を使わないお菓子」

体に優しいらしい、ノンシュガー・ノンバター・ノンエッグなおやつを心がけています。
このレシピの生い立ち
2歳の息子と私の為に、体に優しいおやつを探していて見つけました。       
レシピ修正しました。ナッツ入りは、小学生くらいから。
参考図書:「あまくておいしい! 砂糖を使わないお菓子」

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材料

パウンドケーキ1つ分
  • 薄力粉 1カップ
  • 強力粉 1/2カップ
  • ベーキングパウダー 大さじ1/2
  • 油 1/4カップ
  • 豆乳 1/4カップ
  • メープルシロップ 1/4カップ
  • 米飴 1/4カップ
  • ドライフルーツ 1/2カップ
  • ナッツ(小学生くらい以上) 1/2カップ
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作り方

  1. 1

    粉類を合わせてふるう。
    (私は、ざる・小を使用)

  2. 2

    液体を合わせて、白っぽくなるまで混ぜる。
    (オーブンを180度に予熱スイッチオン!)

  3. 3

    2を3に投入。

  4. 4

    3にドライフルーツと(ナッツ)を投入。

  5. 5

    型に流し入れる。

  6. 6

    5をオーブンに入れて、30分くらい焼く。

  7. 7

    焼けたら、冷ます。

  8. 8

    冷めたら、紙をはずす。

コツ・ポイント

全粒粉で作ったもの。
私:○。夫:×。息子(2歳):△。                

リファリーヌ(製菓用米粉)使用のもの。
私:○。夫、息子:△

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COCO’s
COCO’s @cook_40022672
2019/01/10 13:46に公開
家事能力ゼロに等しいです。主婦歴13年目。母暦12年目。お料理って、自分が主体でやったこと無かったし、結婚する予定もなかったし。最近は梅干しを作ったり、ホームベーカリーでパンを焼いたりしています。
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このレシピのキーワード

ケーキ 豆乳 ナッツ ドライフルーツ 強力粉 薄力粉 メープルシロップ

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