椎茸は石突きを取り縦に４～５等分、長ネギは斜め切り、白菜は葉と芯に分けて葉は適当な大きさに、芯はお刺身を切るように斜めに包丁を入れて薄切りにする。

豚肉と豆腐は一口大に切っておく。

鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら野菜と肉・豆腐を入れて火を通す。

具に火が通ったら、インスタントのみそ汁を入れて溶く。

一煮立ちさせて、できあがり。