キャベツは 食べやすい大きさに切って 茹で、ざるにあげたら 固く絞り キッチンペーパーで水気をしっかりふき取ります。

鶏のササミはレンジにかけて完全に火を通したら 氷水で冷やして 水気をふき取り 適当に裂いておきます。

トマトは食べやすい大きさに、インゲンは 小さい斜め切りにしておきます。

２のササミとインゲンをボールに入れ。ゴマドレとあえて 味をなじませます。

食べる直前に ４と１のキャベツを混ぜて器に盛り トマトを飾り付ける。食べるときに ゴマドレをたっぷりかけて食べてください。