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フルーツのグラタン
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フルーツのグラタン-レシピのメイン写真

フルーツのグラタン

みっちぃ’
みっちぃ’ @cook_40023851

甘さ控えめなカスタードソースと季節の果物の、ちょっと贅沢なデザートですぅ☆

甘さ控えめなカスタードソースと季節の果物の、ちょっと贅沢なデザートですぅ☆

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フルーツのグラタン

みっちぃ’
みっちぃ’ @cook_40023851

甘さ控えめなカスタードソースと季節の果物の、ちょっと贅沢なデザートですぅ☆

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材料

5人分
  • 牛乳 400cc
  • グラニュー糖 70g
  • 卵黄 3個
  • 薄力粉 大さじ2
  • バニラエッセンス 少量
  • 生クリーム 100cc
  • クランベリー 適量
  • ブルーベリー 適量
  • オレンジ 適量
  • キュウイ 適量
  • バナナ 適量
  • パイナップル 適量
  • 粉砂糖 少量
  • クラッカー 5枚
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作り方

  1. 1

    ボールに牛乳、グラニュー糖、卵黄、バニラエッセンス、薄力粉を入れ、良く混ぜ合わせる。

  2. 2

    1を鍋に移し、弱火にかけカスタードクリームを作る。これを漉して氷水で冷やし急冷する。

  3. 3

    2のカスタードに7分立ての生クリームを加え、カスタードソースを作る。

  4. 4

    器に、お好みのフルーツを入れてカスタードソースをかけ、上に粉糖を降りバーナーで焼き目を付ける。

  5. 5

    最後にクラッカーを挿して完成。

コツ・ポイント

季節の果物を自由に使ってネ♪
クラッカーを砕いて一緒に食べると美味しいョ☆
(ёoё)

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みっちぃ’
みっちぃ’ @cook_40023851
2005/01/16 18:13に公開
のんびりマイペースですが更新していきますので宜しくです♪(;´▽`A``
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このレシピのキーワード

グラタン バナナ パイナップル ブルーベリー 生クリーム キウイ 牛乳 薄力粉 クランベリー オレンジ 卵黄

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