豆乳カステラ
牛乳の代わりに豆乳を使いました。
しっとりしたカステラに仕上がりました!
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敬老の日におじいちゃん、おばあちゃんにプレゼントしました。
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敬老の日におじいちゃん、おばあちゃんにプレゼントしました。
レンジで10秒温めた豆乳にはちみつを入れよく溶かしておく。
ボールに卵と砂糖を入れ、もったりするぐらいまでハンドミキサーで混ぜる。
2に1を入れ混ぜる。
振るっておいた強力粉を3回に分け混ぜ入れる。ゴムベラでさっくりと。
クッキングシートを敷いたパウンド型に流し入れ、160℃のオーブンで40分焼く。
焼き上がったら、アルミホイルに包み一晩置くと、よりしっとりしますよ☆
今回はパウンド型にクッキングシートを敷いて焼きました。
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