キャベツを千切りにして水にさらしておき、ある程度たったらざるにあげておきます。

うすあげはトースターで程よくカリカリになるまでチンします。できたら１センチくらいにきります。

皿に盛ったキャベツのうえにうすあげをのせて、上からごま油を少しまわしかけて、ポン酢をかければ、ハイ！できました。