生地の材料をＨＢにセットする。

生地が出来たら2等分にし、ガス抜き後、麺棒で伸ばす。

伸ばしたらハムとチーズをのせて、クルクル巻く。巻き終わりは指でつまむようにしてくっつける。

生地を6～7等分に切り分けて、オーブンシートを敷いた天板に並べて、37度で30分くらい2次発酵させる。

生地が2倍くらいに膨らんだら、表面に溶き卵を塗って、180度で13～15分焼く。