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めんたい子

めんたい子

@mentaiko_kitchen
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社会人3年生・大学4年生の娘達・旦那のために簡単で美味しい料理とおやつ作りを頑張っています♪

福岡県出身、現在横浜市に在住です。

美味しいものを食べると、自然と笑顔になりますね♪家族やお友達のそんな笑顔が私の元気の源です♡

つくれぽを送っていただいたり、何度も作っていただいたり、とても嬉しく拝見しております。
ありがとうございます(*^^*)

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  • レシピ (290)
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  • めんたい子 めんたい子
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    こってり♪ごぼうと人参の牛肉巻き

    牛肉薄切り • ごぼう • 人参 • 醤油 • みりん • 砂糖 • コチュジャン • 薄力粉 • 炒め用油
    • 4人分
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    砂肝のにんにくポン酢漬け

    砂肝 • ポン酢 • にんにくのすりおろし • ごま
    • 4人分
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    アボカド冷奴

    豆乳 • 粉寒天 • アボカド • レモン汁 • わさび醤油
    • 3~4人分
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    りんごのサラダ

    りんご • きゅうり • 人参 • マヨネーズ • ヨーグルト • 塩コショウ • 塩水
    • 3~4人分
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    納豆焼き♫

    納豆 • 卵 • 片栗粉 • 小ねぎ • スライスチーズ • サラダ油 • ソースマヨネーズ青のり
    • 2~3人分
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    ♡スイートマロン♡

    栗 • 牛乳 • バター • 砂糖 • 卵黄 • クラコット
    • 15個分くらい
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    バルサミコ酢を煮詰めて美味しい♫鶏レバー

    鶏レバー • オリーブオイル • バルサミコ酢 • 醤油 • 砂糖 • 塩コショウ • 小松菜など付け合わせの野菜
    • 3~4人分
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    レンジで♪なすの梅おかか

    なす • お湯 • かつお節 • 梅干 • 醤油 • 砂糖 • 酢
    • 4人分
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    混ぜるだけのカルシウムふりかけ

    煮干 • いりごま • 鰹節 • 塩ふき昆布 • 砂糖 • 醤油 • 酢
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      梅酒と紅茶のふるふるクラッシュゼリー

      紅茶 • 梅酒 • 熱湯 • ゼライス
      • 2人分
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      豆腐の黒酢あんかけ

      絹ごし豆腐 • 片栗粉 • 油 • 黒酢 • 黒砂糖 • 醤油 • 酒 • オイスターソース • 水 • 片栗粉 • 大葉やねぎなど
      • 4人分
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      人参とツナとレーズンのコンソメサラダ

      人参 • ツナ缶 • レーズン • コンソメ • バター
      • 人参1本分
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      抹茶ティラミス♪カステラ使用で簡単です

      抹茶 • お湯 • 生クリーム • 砂糖 • マスカルポーネ • カステラ • 抹茶
      • 8人分くらい
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      押麦入りのかぼちゃスープ

      かぼちゃ • 玉ねぎ • 人参 • トマト • ベーコン • 押麦 • 水 • コンソメ
      • 4~6人分
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      スペアリブの簡単♪マーマレードジャム煮

      スペアリブ • マーマレードジャム • 醤油 • 料理酒 • 赤ワイン • にんにく
      • 4~5人分
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      オレンジジュースの寒天ゼリー☆

      粉寒天 • 100オレンジジュース • 砂糖 • みかん缶詰
      • 5~6人分
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      鮭の味噌汁

      鮭 • 長ネギ • じゃがいも • 人参大根 • だし汁 • 味噌
      • 4人分
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      ゆず香る♪大根と塩昆布の即席漬け

      大根 • 塩昆布 • ゆず果汁 • 醤油 • 砂糖
      • 4人分
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      お菓子いっぱいツリー

      チョコレートキャンディなど好きなお菓子
      • ツリー1個分
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      わかめたっぷり栗の甘露煮入り茶碗蒸し

      卵 • だし汁 • 醤油 • 塩 • 甘露煮のシロップ • 春菊 • 乾燥わかめ • 栗の甘露煮 • 蒲鉾
      • 2~3人分
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