ダイエット☆豆腐☆あずき☆寒天ケーキ
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豆腐と寒天を使ったヘルシーデザート。よ～く冷やして食べてください。
このレシピの生い立ち
カノウユミコさんの「菜菜スィーツ」のベイクド寒天ケーキを参考にアレンジしてみました。
ダイエット☆豆腐☆あずき☆寒天ケーキ
豆腐と寒天を使ったヘルシーデザート。よ～く冷やして食べてください。
このレシピの生い立ち
カノウユミコさんの「菜菜スィーツ」のベイクド寒天ケーキを参考にアレンジしてみました。
作り方
- 1
オーブンは１８０℃に予熱します。フードプロセッサーやミキサー等に豆腐、ゆであずき、きな粉、豆乳（又は牛乳）、塩を入れて、スイッチをいれます。全体が滑らかに混ざればOK。
-
- 2
くず粉、粉寒天をいれて、スイッチを入れます。
-
- 3
マフィンカップや容器に生地を流し入れます。１８０℃のオーブンで２０～３０分焼きます。
-
- 4
焼けたら、粗熱をとります。粗熱がとれたら、冷蔵庫でさまします。
-
- 5
よ～く、冷蔵庫で冷やして食べてください。
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コツ・ポイント
砂糖はゆであずきの甘さや、お好みで加減してください。焼きたては、ゆるい感じの出来上がりですが、さめると固まってきます。容器には樹脂性の耐熱紙を使用しました。はがれやすいのでお薦めです。
甘さが控え目なので、黒蜜をかけて食べてもOKです。きな粉も、勿論、合います。
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