ボールに★を入れて混ぜます。次にぬるま湯と溶き卵を少しずつ入れながら混ぜていきます。
具も用意しておく。
ツナは調味料と混ぜて、チーズは適当な大きさにカット。

耳たぶくらいの固さになるまで、よくこねたらバターを入れて、よ～く混ぜます。

手離れがよくなり、表面にツヤが出てきたら上から下へ丸め込んで継ぎ目を下にした状態で１次発酵させる。（炊飯器の発酵機能を使う時は薄くバターを塗ってください。）

フィンガーテストをしてＯＫならば、２４等分に生地を切り分けて１つづつ丸めて継ぎ目を下にしヌレぶきんをかけて１０分のベンチタイム。

１つずつめん棒でのばして好みの具を入れて包む。今回はツナマヨ・チーズと、凛りんさんのカスタードクリームをいれました♪

２次発酵させます。
オーブンなどの機能を使うか、ない場合は天板にクッキングシートをひいて、３個ワンセットで並べて２重にしたゴミ袋に入れて口を縛ってなるべく温かいところに４０分以上おきます。２倍になってればＯＫです。

卵黄を塗って、１８０度に余熱したオーブンで１５分焼いたら出来上がり♪