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カルボナーラ de ミソ
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カルボナーラ de ミソ-レシピのメイン写真

カルボナーラ de ミソ

sayuring
sayuring @cook_40025747

チーズのかわりに、味噌を使って、濃厚なとろとろカルボナーラのできあがり☺

だまされたと思って、試してみてください♬

このレシピの生い立ち
チーズがなかったので、代わりに同じ発酵製品の味噌を使ってみたら、チーズの味が!!!
しかも、固まることもなく、混ぜるだけでとろっとろのカルボナーラが簡単にできちゃいます★

チーズのかわりに、味噌を使って、濃厚なとろとろカルボナーラのできあがり☺

だまされたと思って、試してみてください♬

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チーズがなかったので、代わりに同じ発酵製品の味噌を使ってみたら、チーズの味が!!!
しかも、固まることもなく、混ぜるだけでとろっとろのカルボナーラが簡単にできちゃいます★

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sayuring
sayuring @cook_40025747

チーズのかわりに、味噌を使って、濃厚なとろとろカルボナーラのできあがり☺

だまされたと思って、試してみてください♬

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チーズがなかったので、代わりに同じ発酵製品の味噌を使ってみたら、チーズの味が!!!
しかも、固まることもなく、混ぜるだけでとろっとろのカルボナーラが簡単にできちゃいます★

チーズのかわりに、味噌を使って、濃厚なとろとろカルボナーラのできあがり☺

だまされたと思って、試してみてください♬

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しかも、固まることもなく、混ぜるだけでとろっとろのカルボナーラが簡単にできちゃいます★

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材料

2人分
  1. パスタ 160g
  2. 生クリーム 200cc
  3. 味噌 小さじ2
  4. ベーコン 70g
  5. 塩コショウ 適量
  6. たまご 2こ
  7. 紫蘇 5枚
  8. 海苔 適量
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作り方

  1. 1

    たっぷりのお湯をわかし、塩を加えてパスタを固めにゆでる。

  2. 2

    温泉たまごをつくる(写真は失敗しちゃいました・・・)
    himari71 さんのレシピID:17473945を参考にしてください★

    海苔は、はさみで細く切る。
    紫蘇は千切りにして、ペーパータオルなどで包んで水にさらす。

  3. 3

    生クリームと味噌を混ぜる。
    味噌に少しずつ生クリームを加えていくと、味噌がキレイにとけます。

  4. 4

    フライパンでベーコンを炒めて、3のソースを加えて温める。

  5. 5

    ゆであがったパスタとソースを和え、塩コショウで味を調える。

  6. 6

    パスタをお皿にもりつけ、2の温泉たまご、海苔、紫蘇を順にトッピング!

コツ・ポイント

ベーコン、温泉たまご、海苔、紫蘇などは全部そろっていなくても大丈夫!!
今回は私はゴマものせてみました♪

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sayuring
sayuring @cook_40025747
2006/09/08 04:36に公開
とっても不器用な私ですがなんとか、おいしい料理が作れるように日々がんばってます!!みなさん、おいしく作るコツなどあったら、どんどん教えてくださーい♫
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17405481
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