ニンニクひとかけをたて半分に切りボールにこすり付けます。それから残りのひとかけとともにみじん切りします。

みじん切りにしたニンニクとベーコンを炒めます。
（ベーコンから脂がでるのでフライパンに油は敷かずに！）

チンゲン菜は生のまま食べやすい大きさにざくざくと切ります。

プチトマトをお好みの大きさに切る。
バケットをさいころ状にカットして少しカリカリ目にトーストします。

ニンニクをすりつけたボールに２・３・４の材料を入れマヨネーズを合えます。

パルメザンチーズをふりかけ出来上がり。
さらに味が足りないようならば塩コショウしてみてくださいね。