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切り干しナポリタン
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切り干しナポリタン-レシピのメイン写真

切り干しナポリタン

ochikeron
ochikeron @ochikeron

切干大根の独特の風味が苦手な人でも気づかずパクパクたべちゃいます！私もそんな１人 (;ﾟ-ﾟ) 栄養満点な食材を人気メニューに変えて食べやすくアレンジ♪

このレシピの生い立ち
切り干し大根の甘辛サラダ【レシピID：17387980】で砂糖の代わりにケチャップを使って炒め物を作ったのを切欠に思いつきました！ちょっとオーバーにケチャップ味を表現した作品ですｗ

切干大根の独特の風味が苦手な人でも気づかずパクパクたべちゃいます！私もそんな１人 (;ﾟ-ﾟ) 栄養満点な食材を人気メニューに変えて食べやすくアレンジ♪

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ochikeron
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材料

2～3人分
  • 切り干し大根（乾燥） ５０ｇ
  • ウインナーソーセージ ４本
  • 玉ねぎ １/２個（約７５ｇ）
  • ピーマン １個（約２０ｇ）
  • にんじん ２０ｇ
  • Ａ （ケチャップ 大さじ３、中濃ソース 大さじ１、塩コショウ 適量）
  • オリーブオイル 適量
  • 粉チーズ 適量
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作り方

  1. 1

    切り干し大根はもどしておく。フライパンにオリーブオイルを熱し、薄切りにした玉ねぎを入れしんなりするまで炒める。

    • 切り干しナポリタン作り方1写真
  2. 2

    細切りにしたにんじんとピーマンを加え炒める。

    • 切り干しナポリタン作り方2写真
  3. 3

    斜め切りにしたソーセージを加えよく炒め、もどして水気をきった切り干し大根を加え、Ａで調味する。

    • 切り干しナポリタン作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛り付け、粉チーズをふりかけて出来上がり。

    • 切り干しナポリタン作り方4写真
  5. 5

    撮影：06/3/29

    • 切り干しナポリタン作り方5写真

コツ・ポイント

ウィンナーソーセージと玉ねぎはＭＵＳＴですけど他のお野菜はお好みでＯＫ。

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ochikeron
ochikeron @ochikeron
2006/09/01 00:12に公開
HN：オチケロン雑誌、レシピカード、商品パッケージにレシピが採用されたり、某コンビニで黒五目おにぎりが商品化されました！YouTubeで動画レシピを作っています。火曜と金曜に更新中☆http://www.youtube.com/ochikeron
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17401068
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