豚バラ肉の表面に大葉にんにく醤油を塗ってフライパンで表面を焼きます☆

焼いた香ばしい匂いでご飯が食べれそうです(´▽｀)～☆

鍋に長ねぎと生姜の皮と１を塊のまま入れて、お肉がひたひたになるくらいのお水を入れて１時間半煮込みます。

１時間半煮たら、お肉を取り出して少し冷ましてから食べやすい大きさに切ります。

鍋にお水（１カップ）・肉のゆで汁・大葉にんにく醤油・酒・砂糖・オイスターソースを入れ、３を３０分煮込みます。

じゃがいもは食べやすい大きさに切って、途中で加えて一緒に煮ます。

煮る時は落し蓋（又はキッチンペーパー）を忘れずに！！

ちょっと汁気が残った状態になったら、最後に砂糖をほんのちょっと加えてあげて照りをつけて火を止めます。

お肉とじゃがいもをお皿に盛り付けて、 細切りにした大葉（にんにく醤油漬・フレッシュ）を乗せたら出来上がりです♪