ゴーヤーを縦半分に切り、スプーンで中身を取り除き、軽く塩もみし、水洗いして薄切りにする

フライパンにごま油を入れ、ガーリックを炒め、豚ばら肉、ゴーヤー、キムチを炒める

よく水を切った豆腐を、手で、ちぎりながら入れて、炒める

といた卵を入れて炒め、塩・こしょうで味を調え出来上がり