男性受けする『焼き肉チャーハン』
中高生からおじさんまで、男性は焼き肉が大好き。そこで、安い「タレ付きばら肉焼肉用」で、チャーハン仕立てにしてみました。キノコとレタスも入れて、栄養満点です。
このレシピの生い立ち
焼肉用を買ったものの、そのまま焼き肉にするにはお肉が安っぽすぎたので、ご飯物に。
話題の『大葉にんにく醤油』があったので、それも入れてみました。
ご飯もちょっと焦がし気味にすると、焼きおにぎりのような、香ばしい匂いが何とも美味しいです。
男性受けする『焼き肉チャーハン』
中高生からおじさんまで、男性は焼き肉が大好き。そこで、安い「タレ付きばら肉焼肉用」で、チャーハン仕立てにしてみました。キノコとレタスも入れて、栄養満点です。
このレシピの生い立ち
焼肉用を買ったものの、そのまま焼き肉にするにはお肉が安っぽすぎたので、ご飯物に。
話題の『大葉にんにく醤油』があったので、それも入れてみました。
ご飯もちょっと焦がし気味にすると、焼きおにぎりのような、香ばしい匂いが何とも美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
冷ご飯(出来れば前日から冷蔵庫に入っていたもの)をレンジで温める。
- 2
大き目のフライパンを温め、お肉を入れ、炒める。始めに全体にほぐしたら、あまりいじらず、綺麗な焼き色をつけるように焼く感じ。
- 3
途中、お肉の色が完全に変わったら、シメジも入れて一緒に炒める。同じくあまりいじらず、焼く感じで。
焼き肉についていたタレが少ないようなら、ここで、市販の焼き肉のタレを追加する。 - 4
全体に美味しそうな焼き色が付いたら、ご飯をいれ、全体にほぐすように炒め、軽く塩、胡椒する。
- 5
にんにく醤油を回しかけ、全体になじませる。醤油の焦げるイイ香りがしたら、レタスをいれ、全体に混ぜて火を止める。
コツ・ポイント
チャーハンと混ぜご飯の中間のような肉ご飯です。お肉は安物でＯK。今回は１００ｇ100円でした。一人１００ｇ(＝100円）で豪華なお肉たっぷりチャーハンになりました。お肉はしっかり焼き付けて美味しそうに仕上げてください。
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