CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
ラムカシスビターチョコブラウニー
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
ラムカシスビターチョコブラウニー-レシピのメイン写真

ラムカシスビターチョコブラウニー

ochikeron
ochikeron @ochikeron

ビターチョコレートの生地にラム酒に漬けたドライカシスをたっぷり使った大人味なブラウニーです。生地までラム酒が染み込んでふんわり&しっとり♪冷やして食べると絶品です (^-^)
このレシピの生い立ち
コンビ二でドライカシスを見つけて即ラム酒漬けw クレープ、パンプリン、パウンドケーキ、クッキー、いろいろ考えたけどブラウニーに落ち着きました♪砂糖も少なくして甘さ控えめ。ビターな味に酸味のあるカシス。ラム酒の香り。もう最高ですw 今日会社に持ってきました♪おやつの時間が楽しみだな~☆

ビターチョコレートの生地にラム酒に漬けたドライカシスをたっぷり使った大人味なブラウニーです。生地までラム酒が染み込んでふんわり&しっとり♪冷やして食べると絶品です (^-^)
このレシピの生い立ち
コンビ二でドライカシスを見つけて即ラム酒漬けw クレープ、パンプリン、パウンドケーキ、クッキー、いろいろ考えたけどブラウニーに落ち着きました♪砂糖も少なくして甘さ控えめ。ビターな味に酸味のあるカシス。ラム酒の香り。もう最高ですw 今日会社に持ってきました♪おやつの時間が楽しみだな~☆

もっと読む
  1. その他
  2. おもてなし料理
  3. おもてなしデザート
  1. その他
  2. おもてなし料理
  3. おもてなしデザート

ラムカシスビターチョコブラウニー

ochikeron
ochikeron @ochikeron

ビターチョコレートの生地にラム酒に漬けたドライカシスをたっぷり使った大人味なブラウニーです。生地までラム酒が染み込んでふんわり&しっとり♪冷やして食べると絶品です (^-^)
このレシピの生い立ち
コンビ二でドライカシスを見つけて即ラム酒漬けw クレープ、パンプリン、パウンドケーキ、クッキー、いろいろ考えたけどブラウニーに落ち着きました♪砂糖も少なくして甘さ控えめ。ビターな味に酸味のあるカシス。ラム酒の香り。もう最高ですw 今日会社に持ってきました♪おやつの時間が楽しみだな~☆

ビターチョコレートの生地にラム酒に漬けたドライカシスをたっぷり使った大人味なブラウニーです。生地までラム酒が染み込んでふんわり&しっとり♪冷やして食べると絶品です (^-^)
このレシピの生い立ち
コンビ二でドライカシスを見つけて即ラム酒漬けw クレープ、パンプリン、パウンドケーキ、クッキー、いろいろ考えたけどブラウニーに落ち着きました♪砂糖も少なくして甘さ控えめ。ビターな味に酸味のあるカシス。ラム酒の香り。もう最高ですw 今日会社に持ってきました♪おやつの時間が楽しみだな~☆

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

22×22cmの天板1枚分
  • ドライカシス 50g
  • ラム酒 30cc
  • ブラックチョコレート 2枚(140g)
  • ケーキ用マーガリン 70g
  • 卵 2個
  • グラニュー糖 40g
  • 薄力粉 60g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • 塩 ひとつまみ
  • くるみ 30g
  • 粉糖 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    コンビ二でドライカシス(398円)を見つけたので使うことに♪

    • ラムカシスビターチョコブラウニー作り方1写真
  2. 2

    ドライカシスは軽く湯洗いし、キッチンペーパーで水気をふきとり、ラム酒に1晩漬けておく。

    • ラムカシスビターチョコブラウニー作り方2写真
  3. 3

    材料を量っておく。型にケーキ用マーガリン(分量外)を塗り、薄力粉(分量外)をふるっておく。

    • ラムカシスビターチョコブラウニー作り方3写真
  4. 4

    ケーキ用マーガリンと手で砕いたチョコレートを湯せんにかけて溶かす。

    • ラムカシスビターチョコブラウニー作り方4写真
  5. 5

    なめらかになってきたら湯せんから外してよく混ぜながら粗熱をとる。

    • ラムカシスビターチョコブラウニー作り方5写真
  6. 6

    5に溶き卵を少しずつ加えながら泡立て器で混ぜる。

    • ラムカシスビターチョコブラウニー作り方6写真
  7. 7

    6に砂糖を少しずつ加えながら泡立て器で混ぜる。

    • ラムカシスビターチョコブラウニー作り方7写真
  8. 8

    1度ふるい合わせた小麦粉とベーキングパウダーと塩を再度ふるいながら何回かに分けて加え、ゴムべらで切り混ぜる。

    • ラムカシスビターチョコブラウニー作り方8写真
  9. 9

    8がむらなく混ざったら2のラムカシスと軽く砕いたくるみを加えよく切り混ぜる。

    • ラムカシスビターチョコブラウニー作り方9写真
  10. 10

    9を型に流し入れ、ゴムべらで表面を慣らす。

    • ラムカシスビターチョコブラウニー作り方10写真
  11. 11

    180℃のオーブンで25~30分焼く。※焼きあがったら型から外さず完全に冷ます。

    • ラムカシスビターチョコブラウニー作り方11写真
  12. 12

    完全に冷めたら型から外し、お好みのサイズに切り分け、粉糖をふりかけて出来上がり。

    • ラムカシスビターチョコブラウニー作り方12写真

コツ・ポイント

カシスは独特の風味がなくあっさりしているのでレーズンが苦手な人にオススメ!もちろんドライカシスじゃなくてレーズンでも作れます♪

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

ochikeron
ochikeron @ochikeron
2006/08/04 00:13に公開
HN:オチケロン雑誌、レシピカード、商品パッケージにレシピが採用されたり、某コンビニで黒五目おにぎりが商品化されました!YouTubeで動画レシピを作っています。火曜と金曜に更新中☆http://www.youtube.com/ochikeron
もっと読む

このレシピのキーワード

ブラウニー くるみ 薄力粉 卵 ダークチョコレート ラム酒 カシス

似たレシピ

その他のレシピ

  1. やきいもと黒ごまの蒸しパン
  2. ポテトサラダの肉巻きコロッケ
  3. カプレーゼ
  4. 豚と野菜のオイスター炒め
  5. クリームチーズとオレオのクッキー
  1. 失敗なし!とろ~りあん八宝菜
  2. 危険な味過ぎ~★魅惑のバタークッキー
  3. 手ごねの練習♪イングリッシュマフィン
  4. 梅としめじの雑炊
  5. 魚嫌いも克服??真アジのカレー焼き♪
  1. 海老とアボカドの宝石箱☆メキシカンライス
  2. ナスとトマトで~♪ピリ辛ミートパスタ
  3. 簡単すぎる!ポテトサラダ
  4. 村田吉弘さんの万能和食の素で『なめたけ』
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17405932
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close