（下準備）ピーマン・しいたけは薄くスライスする。トマトはザク切り、玉ねぎは半分に切ったものを８割切りする。パスタ用の大きな鍋に水をたっぷり入れ、沸騰させておく。

そこへパスタをいれて
お手持ちの表示時間よりやや短めに茹でる。（この時弱冠、芯が少し残る程度に茹であげる。）
茹で上がったら湯切りをして冷めて固まるのを防ぐためにオリーブ油を振っておく。

（ソースを作る!!!!) フライパンにオリーブ油を敷き、ニンニク→玉ねぎ→トマト→しいたけ→ピーマンの順に入れる。炒めながら、日本酒と塩を加える。そしてケチャップとトマトジュース、カニ缶を加えて煮込みソースの完成!!!!

ソースが入ったフライパンにパスタを入れサッとからませる。お皿に盛り、ラー油をお好みで数滴落として頂く。
アッツアツを召し上がれ～～(@^^@)♪