★の調味料を鍋に入れ沸騰させ、沸騰したら火からおろして、細く切ったしょうが、半月切り（またはたんざく切り）のきゅうりを入れる。

出汁が冷めたらきゅうりを引き上げて、冷めた出汁を再び鍋に戻し沸騰させ、火からおろしてきゅうりを入れる。

２の作業を３回くらい繰り返して出来上がり♪
※仕上げに白ごまを振りかけて召し上がって下さいね～。