バナナをフォークなどで潰し、レモン汁を混ぜておく。粉類（ＢＰ，塩含む）を全てあわせ、泡だて器でよく混ぜておく。バターをレンジ弱で溶かしておく。

卵と砂糖をボウルにいれ、泡だて器で混ぜる。あわ立てないように・・・。混ざったら溶かしバターを少しずつ垂らしながら混ぜていく。続いてバナナピューレも混ぜる。

２のボウルに粉を入れ、ヘラなどでざっくり混ぜる。粉っぽさがなくなったら混ぜるのをやめる。

型に入れ、上にシナモンパウダーを適宜ふりかけ、次にナッツを飾る。その上からグラニュー糖を万遍なくふりかける。

１８０度のオーブンで３０分強焼く。使う型やオーブンによって焼き時間、温度等変わってくると思います。表面の様子や竹串を刺すなどして様子を見、調節してください。