めちゃめちゃ美味しい杏仁豆腐ができました。豆乳で作るからヘルシーです。杏仁霜を加えて本格的な味に仕上がりました。ゼラチンがちょっと緩めがポイントかな。ぷるぷるした感じが美味しいです☆
このレシピの生い立ち
香港料理の店で食べた豆腐花というデザートがとっても美味しかったから真似してつくってみました。なんと、お店で食べたものよりも美味しかったんです！（これホント）
ぜんぜん豆乳って感じがなくて普通の杏仁豆腐のような感じでです。クオカさんで手に入れた杏仁霜で本格的な仕上がりになってます。