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*カントリーストロベリーブレッド*

こてぃまる
こてぃまる @cook_40023126

ワンボウルで簡単にできる、しっと~りしていてとっても人気のあるパウンドケーキ。オーブンで焼いている時、ストロベリーとシナモンの香りが部屋中にふわ~っと。
このレシピの生い立ち
お友達、ジャンから教えてもらったレシピ。

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こてぃまる
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材料

パウンド型2本分
  • *薄力粉 2c(250g)
  • *ベーキングパウダー 小1
  • *塩 小1
  • *シナモンパウダー 大1
  • *グラニュー糖 1c (200g)
  • 卵 3個
  • 冷凍ストロベリー 16oz (480g)
  • ナッツ(ピーカンなど) 3/4c
  • サラダ油 1c
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作り方

  1. 1

    *の付いた材料を混ぜ、大きなボウルにいれ、冷凍ストロベリーは解凍しておきます。

  2. 2

    1の混ぜた粉類の真中を空洞にし、とき卵、ストロベリー、ナッツ、サラダ油をいれよく混ぜ合わせます。

  3. 3

    油をひいたパウンド型(どんな型でもいいです)に生地を流しこみ、180度(375度)のオーブンで1時間。焼き上がり、竹串に何もついてこなければ出来上がり。10分ほど冷ましてから、型から取り出してください。

コツ・ポイント

ここで使用しているカップは、アメリカンサイズ1C=240ml。冷凍ストロベリーは加糖のスライスしたものを使いましたが、フレッシュなものでも大丈夫です。ただし、お砂糖は調節してくださいね。

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こてぃまる
こてぃまる @cook_40023126
2004/10/10 16:48に公開
アメリカ南部の田舎に住んでいるので、日本食の材料をそろえるのは大変ですが、そこはなんとか:)キッチンに立って大好きな人たちに料理をするとワクワクドキドキしてきます。
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このレシピのキーワード

イチゴ ナッツ シナモン 薄力粉 卵

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17406283
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