もやしとセロリの具沢山スープ
ＮＯＲＩＲＩＮ @cook_40023781
簡単なのですが、セロリが美味しくいただけます。山盛り野菜にミニ水餃子をたっぷり召し上がれ！
このレシピの生い立ち
上に書いちゃいましたね・・・（笑）
もやしとセロリの具沢山スープ
簡単なのですが、セロリが美味しくいただけます。山盛り野菜にミニ水餃子をたっぷり召し上がれ！
このレシピの生い立ち
上に書いちゃいましたね・・・（笑）
作り方
- 1
セロリは軽く筋を取って斜め薄切り、たまねぎは薄い串切りに、にんじんは細めの千切りにする。
- 2
もやし、セロリ、たまねぎを約３カップの水で煮て、コンソメ、酒を加える。
- 3
やわらかくなったら、塩コショウで味を調え、にんじんと、水餃子を加えひと煮立ちさせる。
コツ・ポイント
暑くていまいち食欲が出ない夕ご飯時、もやしを前に頭をひねった義母が作ってくれた一品です。セロリの香味がちょっとさっぱりした感じで美味しかったです。
水餃子はお好みで、固めのときに食べるもよし、ワンタンみたいにとろっとさせて食べてもＯ，Ｋ！
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残ってしまったロティサリーチキンを翌日以降はお野菜たっぷりの具沢山スープにして二度美味しい(^^)冷蔵庫お片付けレシピ♪
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