人参は細めの拍子切りにし、野菜は全部下茹でしておく。

ナムルのたれをあらかじめ混ぜておき、水気を切った１と和えておく。

フライパンに油を引き牛肉を炒め肉味噌の野菜と調味料をすべて混ぜ炒めておく。

土鍋に薄く油を引きご飯を入れ、コチュジャンを塗っておく。

４に２のナムルと３のにくみそと卵をのせフタをして蒸し焼きにする。仕上げに鍋肌にごま油を少し回しかけても良いと思います。