とりそば-レシピのメイン写真

とりそば

新（さら） @cook_40019399

手羽先がほろほろになっているので、麺とよく絡みます。
初チャレンジにしてレシピなしで作ってみたのですが、家族にも結構好評でしたｗ
このレシピの生い立ち
鶏肉コーナーで、無性に鶏そばが食べたくなったもので。
味付けは試行錯誤しながらやってみたので、次回忘れないように書いてみましたｗ

手羽先がほろほろになっているので、麺とよく絡みます。
初チャレンジにしてレシピなしで作ってみたのですが、家族にも結構好評でしたｗ
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鶏肉コーナーで、無性に鶏そばが食べたくなったもので。
味付けは試行錯誤しながらやってみたので、次回忘れないように書いてみましたｗ

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新（さら） @cook_40019399

手羽先がほろほろになっているので、麺とよく絡みます。
初チャレンジにしてレシピなしで作ってみたのですが、家族にも結構好評でしたｗ
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鶏肉コーナーで、無性に鶏そばが食べたくなったもので。
味付けは試行錯誤しながらやってみたので、次回忘れないように書いてみましたｗ

手羽先がほろほろになっているので、麺とよく絡みます。
初チャレンジにしてレシピなしで作ってみたのですが、家族にも結構好評でしたｗ
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鶏肉コーナーで、無性に鶏そばが食べたくなったもので。
味付けは試行錯誤しながらやってみたので、次回忘れないように書いてみましたｗ

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材料

３人分

手羽先６本ぐらい
長ネギ(緑の部分) ３本分
たまご３個
水菜適量
中華麺 3人前
☆五香粉適量
☆塩・胡椒適量
☆醤油大匙３
☆鶏がらスープのもと大匙３
☆オイスターソース大匙１
☆あご出汁１パック

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作り方

1

手羽先に、五香粉、塩・胡椒で下味をつけておきます。
2

手羽先と長ネギをたっぷりのお湯でひたすら茹でます。
一旦沸騰したら、あとは弱火で手羽先の骨が身からはずれる程度まで２～３時間程度煮込みます。
3

☆の調味料でスープの味をととのえます。
長ネギは食べる前に取り除きました。
4

麺、卵を茹でて、彩りに水菜を加えたらできあがり♪

コツ・ポイント

手羽先・長ネギを煮込む時に、もう少し香味野菜入れると本格的になるかもしれません。まだまだ試行錯誤中です(゜▽゜;)

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新（さら） @cook_40019399

2006/09/03 00:58に公開

調味料は適当ーな料理が多いですｗ美味くいく時もあればぐはぁなことも。美味な時のレシピをご紹介させていただきます♪心赴くままの味付けだったり、食材表示も適量が多かったりで申し訳ないですが、どうぞ宜しくお願いします(^^;

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