とりそば

新（さら）
新（さら） @cook_40019399

手羽先がほろほろになっているので、麺とよく絡みます。
初チャレンジにしてレシピなしで作ってみたのですが、家族にも結構好評でしたｗ
このレシピの生い立ち
鶏肉コーナーで、無性に鶏そばが食べたくなったもので。
味付けは試行錯誤しながらやってみたので、次回忘れないように書いてみましたｗ

とりそば

クックM6DK2O☆'s cooksnap of when they made とりそば.
新（さら）
新（さら） @cook_40019399

手羽先がほろほろになっているので、麺とよく絡みます。
初チャレンジにしてレシピなしで作ってみたのですが、家族にも結構好評でしたｗ
このレシピの生い立ち
鶏肉コーナーで、無性に鶏そばが食べたくなったもので。
味付けは試行錯誤しながらやってみたので、次回忘れないように書いてみましたｗ
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材料

３人分
  1. 手羽先 ６本ぐらい
  2. 長ネギ(緑の部分) ３本分
  3. たまご ３個
  4. 水菜 適量
  5. 中華麺 3人前
  6. ☆五香粉 適量
  7. ☆塩・胡椒 適量
  8. ☆醤油 大匙３
  9. ☆鶏がらスープのもと 大匙３
  10. ☆オイスターソース 大匙１
  11. ☆あご出汁 １パック

作り方

  1. 1

    手羽先に、五香粉、塩・胡椒で下味をつけておきます。

  2. 2

    手羽先と長ネギをたっぷりのお湯でひたすら茹でます。
    一旦沸騰したら、あとは弱火で手羽先の骨が身からはずれる程度まで２～３時間程度煮込みます。

  3. 3

    ☆の調味料でスープの味をととのえます。
    長ネギは食べる前に取り除きました。

  4. 4

    麺、卵を茹でて、彩りに水菜を加えたらできあがり♪

コツ・ポイント

手羽先・長ネギを煮込む時に、もう少し香味野菜入れると本格的になるかもしれません。まだまだ試行錯誤中です(゜▽゜;)
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クックM6DK2O☆'s cooksnap of when they made とりそば.

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調味料は適当ーな料理が多いですｗ美味くいく時もあれば ぐはぁ なことも。美味な時のレシピをご紹介させていただきます♪心赴くままの味付けだったり、食材表示も適量が多かったりで申し訳ないですが、どうぞ宜しくお願いします(^^;
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