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*そらまめのスープ*

Leaf2
Leaf2 @cook_40022356

今が旬のそらまめ!冷たいスープで食べるとまた違ったおいしさが☆☆ とっても簡単に作れちゃいますよ^^
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今が旬のそらまめ!冷たいスープで食べるとまた違ったおいしさが☆☆ とっても簡単に作れちゃいますよ^^
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今が旬のそらまめ!冷たいスープで食べるとまた違ったおいしさが☆☆ とっても簡単に作れちゃいますよ^^
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材料

4~5杯分
  • そらまめ 30個ほど
  • たまねぎ 1/2個
  • 牛乳 カップ2
  • 水 カップ1
  • コンソメ 1~2個
  • バター 適量
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作り方

  1. 1

    【下準備】
    ●玉葱を粗みじん切りにする。
    ●そら豆をさやから出し、茹でたら皮を剥いておく。

  2. 2

    鍋にバターをしき、みじん切りにした玉葱を炒める。火が通ったら水・コンソメを入れ煮立てる。

  3. 3

    ②とソラマメをミキサーに入れ牛乳を足してスイッチオン!固形がなくなるまでよ~く混ぜる。

  4. 4

    ③を冷蔵庫で冷やしてできあがり♪お好みで生クリームやパセリをかけてめしあがれ^^

コツ・ポイント

食感が気になる方は漉してくださいね^^
生クリームがなかったらコーヒー用のフレッシュでもOKですよ(→ิܫ←ิ)

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Leaf2
Leaf2 @cook_40022356
2006/09/03 00:42に公開

このレシピのキーワード

スープ そらまめ バター 牛乳 玉ねぎ

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