サラダ油で簡単☆胡桃とレーズンのケーキ♪

サラダ油で簡単☆胡桃とレーズンのケーキ♪-レシピのメイン写真

サラダ油で簡単☆胡桃とレーズンのケーキ♪

春夏ママ @cook_40022275

サラダ油でケーキシリーズ第三弾！！
胡桃とレーズン、やっぱりこの組合せはおいしいです(^^)v
このレシピの生い立ち
サラダ油のケーキの手軽さが気に入って、色んなアレンジ模索中♪

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胡桃とレーズン、やっぱりこの組合せはおいしいです(^^)v
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材料

パウンド型（18×8×6）1個分　　　　又はミニパウンド（14×7×3）2個分

◎薄力粉 100g
◎ベーキングパウダー小さじ1
サラダ油 40㏄
胡桃 50g
カリフォルニア・レーズン 50g
卵 1個
黒砂糖（粉末） 50g

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作り方

1

胡桃はフライパンで乾煎りして（弱火で）、荒めに刻んでおく。オーブンを170℃に予熱しておく。型に薄く油を敷くか、クッキングシートを敷いておく。
2

ボウルに卵を割り入れ、泡だて器で混ぜる。
3

２にサラダ油を加えてよく混ぜる。更に黒砂糖を加えてよく混ぜる。
4

３に◎の粉類をふるい入れ、ゴムベラで混ぜる。
5

粉っぽさが無くなったら１のくるみとレーズンを加え、さっと混ぜ合わせる。
6

５を型に流し入れ、170℃のオーブンで25分焼く。竹串で刺してみて何もついてこなければ焼き上がり♪
7
断面はこんな感じです♪

コツ・ポイント

胡桃は乾煎りしておいた方が香ばしくておいしいです。

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春夏ママ @cook_40022275

2006/09/01 11:30に公開

３人の娘の母です（*^_^*）整理収納アドバイザーとして横浜・川崎を中心に活動中。時短レシピや簡単美味しいレシピなど、皆様のレシピにお世話になっています。日々の出来事などはブログに綴っております。http://ameblo.jp/harunatumyumama/皆様これからも末永くヨロシクです♡

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このレシピのキーワード

ケーキくるみレーズン薄力粉卵黒糖

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