甘～い◎人参のグラッセ◎
kenkenmama @cook_40024150
ハンバーグやステーキの付け合せにいかがですか？家の息子はおやつと勘違いしてるようですが・・・
このレシピの生い立ち
最初は友達の旦那様に教わりました☆
それから私の好きな味付けにアレンジ♪子供は人参好きになってくれました（＾＾）
甘～い◎人参のグラッセ◎
ハンバーグやステーキの付け合せにいかがですか？家の息子はおやつと勘違いしてるようですが・・・
このレシピの生い立ち
最初は友達の旦那様に教わりました☆
それから私の好きな味付けにアレンジ♪子供は人参好きになってくれました（＾＾）
作り方
- 1
人参は皮を剥き、長細くなるように縦に4/1～1/6カットしました。
お好きな形に切ってもＯＫ
小鍋に人参を入れてかぶる位の水を入れて火にかけます。 - 2
砂糖を入れてコトコト煮込んでいき、写真のように水が減ってきたらバターを入れてさらに水分が減るまで煮込みます。
-
- 3
汁がほとんど無くなり、ツヤが出てきたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
人参は、なるべく大きめに切った方がツヤツヤ感が増して美味しそうになりますよ♪
中学2年になった息子と２人暮らし。働きながらの家事は大変だけど、大好きな料理は出来るだけ作るようにしています。そんな中、皆様のレシピは助かっています♪おっちょこちょいなので間違いや失言など気が付いたら遠慮なく報告していただけると幸いです☆ｍ(_ _）ｍ
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