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kenkenmama

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@cook_40024150
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中学2年になった息子と2人暮らし。
働きながらの家事は大変だけど、大好きな料理は出来るだけ作るようにしています。そんな中、皆様のレシピは助かっています♪

おっちょこちょいなので間違いや失言など気が付いたら遠慮なく報告していただけると幸いです☆m(_ _)m

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    ◎ヨーグルトパン◎

    ヨーグルト • 牛乳 • 強力粉 • 全粒粉 • 砂糖 • 塩 • バター • ドライイースト
    • 1斤分
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    我が家の◎ブリ大根◎

    ブリのアラ • 大根 • 生姜 • 水 • 酒 • 醤油 • 味醂
    • 2~3人分
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    ピカタ☆鶏肉で簡単美味しい!

    鶏胸肉or鶏モモ肉 • 玉子 • 小麦粉 • 塩コショウ • 油
    • 2人分
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    美味しい★豆乳で作るホワイトソース♪

    豆乳 • バター • 小麦粉 • 玉ネギ • 具としてお好きなもの • 塩 • コショウ
    • 4人分
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    甘~い◎人参のグラッセ◎

    人参 • 砂糖 • 有塩バター
    • 3人分
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    トマトソースでスパゲティ♪

    スパゲティの乾麺 • ベーコン • 玉ネギ • MIXベジタブル • トマトソース • ピザ用チーズ • ニンニク • 鷹の爪 • 塩コショウ • オリーブオイル
    • 4人分
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    我が家の定番◎生姜焼き◎

    豚肩肉 • 玉ネギ • 醤油 • 酒 • 蜂蜜 • おろし生姜
    • 2人分
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    ボール1つで!手抜きで簡単★なのに美味しい!手ごねパン、1.5斤

    強力粉 • 全粒粉 • 牛乳 • ドライイースト • ショートニング • 砂糖 • 塩
    • 1,5斤分
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    我が家のジャージャー麺★

    焼きソバの麺 • モヤシ • ニンニク、生姜 • 挽肉 • シイタケ • 玉ネギ • 茹で筍 • 豆板醤 • テンメンジャン • 鶏がらのスープ
    • 3人分
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    我が家の◎鶏の唐揚げ◎

    鶏モモ肉 • 塩コショウ • 醤油 • 料理酒 • 蜂蜜 • おろしニンニク • おろし生姜 • 玉子M • 片栗粉 • 小麦粉 • 油
    • 3~4人分
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    インゲンのマヨネーズ和え☆

    冷凍インゲン • 醤油 • マヨネーズ • 白ゴマ
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      我が家の定番◎マーボ春雨◎

      春雨 • 挽肉 • ニンニク • 生姜 • 長ネギ • シイタケ • ニラ • ゴマ油 • 豆板醤 • スープ • 甘味噌 • 醤油 •
      • 2人分
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      ★きんぴら★(大根の皮で)

      大根の皮 • 人参 • 砂糖 • ダシ醤油醤油可 • ごま油 • タカの爪 • 白ゴマ
      • 2人分
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      ダシ醤油、万能調味料、麺つゆ風(4倍~5倍濃縮)

      昆布 • 醤油 • 酒 • 味醂 • かつお節
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        薄味の・・・◎白和え◎

        絹豆腐 • 人参 • インゲン • シイタケ • ダシ汁 • 味噌 • 砂糖 • 醤油
        • 2人分
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        サトイモの甘味噌煮☆

        冷凍里芋 • 甘味噌 • 醤油 • 砂糖 • 味醂
        • 2人分
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        挽肉団子の甘酢あんかけ★

        合いびき肉 • 長ネギ • パン粉 • 牛乳 • 片栗粉 • 塩コショウ • 醤油 • ケチャップ • 砂糖 • 酢 • 水 • 片栗粉 •
        • 2人分
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        簡単★トマトソース★

        ホールトマト缶 • コンソメ • 蜂蜜 • 塩 • コショウ
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          豚バラスライスで★乱切り大根の煮物★

          豚バラスライス • 大根 • シイタケ • 鶏がらスープ • 砂糖 • 醤油 • 塩コショウ
          • 2~3人分
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          豆乳入りモチモチパン☆(HB1斤用)

          豆乳 • 強力粉 • 上新粉 • 塩 • 砂糖 • 無塩バター • ドライイースト
          • 1斤
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