タレを作ります。
☆水を火にかけ、煮立ったら☆酒を入れ、アルコールを飛ばす。☆味噌を溶き、☆粉末だしを入れ、ひと煮立ちさせ、冷ます。

ナスとインゲンを食べやすい大きさに切る。フライパンに油をひき、豚挽き肉を炒め、色が変わったらナスとインゲンを入れ、炒める。

２に水100ccと酒30ccを入れ、温まったら味噌を溶き入れ、汁気を飛ばすように炒める。

ひやむぎを茹でる。
１のタレを器に入れ、ひやむぎを入れて３を乗せて出来上がり！！