ココナッツパインケーキ
ココナッツとパインのゴールデンコンビ☆
このレシピの生い立ち
そのままでは苦手なパインの缶詰。
こうすれば美味しいかな・・
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そのままでは苦手なパインの缶詰。
こうすれば美味しいかな・・
パイナップルは水を切り、半量は1cm角、残りは4等分に切る。
バターをクリーム状になるまで練り、砂糖を加えてすり混ぜる。
2に溶いた卵を2回に分けて加え、よく混ぜる。ラム種と小さく切ったパイナップルも混ぜる。
ココナッツとふるった薄力粉も加え、ヘラで混ぜる。
型に流し、残りのパインを上に飾って、170度で30分程焼く。
ココナッツがなければ、粉を10g増やしてくださいね。
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