コーンポタージュスープ
tomo-ru @cook_40022190
ポタージュって簡単なんですヨ。今日はとうもろこしが食べきれなかったので、コーンポタージュにしました！牛乳や生クリームを使わず豆乳で仕上げてます。栄養満点、ぜひお試しあれ。
このレシピの生い立ち
市販のカップスープに疑問を覚えたところから、自分で作ってみよう！と思い立った一品です。
コーンポタージュスープ
ポタージュって簡単なんですヨ。今日はとうもろこしが食べきれなかったので、コーンポタージュにしました！牛乳や生クリームを使わず豆乳で仕上げてます。栄養満点、ぜひお試しあれ。
このレシピの生い立ち
市販のカップスープに疑問を覚えたところから、自分で作ってみよう！と思い立った一品です。
作り方
- 1
鍋にとうもろこし・玉ねぎ・水・コンソメを加え、中火にかける。沸騰してきたらひと混ぜして蓋をし、弱火にして20分煮る。
- 2
1を熱いうちにミキサーにかける。裏ごしして、また鍋に戻す。
- 3
2に豆乳を加え、塩・コショウで味を調え、ひと煮立ちしたら火を止めて、出来上がり～♪
コツ・ポイント
ポタージュスープ：じゃがいも・玉ねぎ・長ネギ・セロリ/にんじんのポタージュ：にんじん・玉ねぎ/かぼちゃのポタージュ：かぼちゃ・玉ねぎ＋牛乳・生クリームor豆乳という組み合わせを覚えておけば怖いものなし！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17406964
