①玉ねぎは煮込み用の鍋でﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ用とｿｰｽ用を一緒に炒めます。

炒めた玉ねぎの半分をボウルに入れ、その他ハンバーグの種の材料を全て入れて粘りが出るまでよく混ぜる。
８等分の小判型に成型する。

①にベーコン・しめじを入れて炒め、その他の材料を全て入れる。

ハンバーグをフライパンで両面こんがり焼き（中まで火を通さなくても○）ｿｰｽの鍋に入れて煮込む。
ソースがドロ～と煮詰まってきたら完成～♪