スタミナ!!ネギ・ワカメ塩スープ
切って、煮て、15分。あっさり塩味スタミナ元気スープ。
このレシピの生い立ち
本日35度超え！バテる〜。スタミナを！
作り方
- 1
ザルに水切りワカメ。輪切りオクラ。ネギは白い部分は白髪ネギ、緑の部分は輪切り。新ショウガは千切り。
- 2
鍋に750ccの水が煮えてきたら、オクラを入れ、火が通ったら、中火で豚肉、ワカメ、ネギ、新ショウガ、煮干しだし、塩入れて5分くらい煮る。
- 3
器に盛って、七味を少々。できあがり〜。
コツ・ポイント
私は、冷凍刻みオクラ、粉末煮干しを使ったので、インスタントスープ並みの早さでした。根ショウガより新ショウガの方がシャキシャキしてウマい。煮すぎると、野菜の色が悪くなるのでサッと煮ておわりです。
さっぱりしているのでスタミナおかずと一緒どうぞ。
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