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スタミナ!!ネギ・ワカメ塩スープ
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スタミナ!!ネギ・ワカメ塩スープ-レシピのメイン写真

スタミナ!!ネギ・ワカメ塩スープ

nekopan
nekopan @cook_40023906

切って、煮て、15分。あっさり塩味スタミナ元気スープ。
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本日35度超え!バテる〜。スタミナを!

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nekopan @cook_40023906

切って、煮て、15分。あっさり塩味スタミナ元気スープ。
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材料

3人分
  • ネギ 1本
  • 戻しワカメ(生ワカメ) 50g
  • オクラ 4本
  • スライス豚肉(しゃぶしゃぶ用) 100g
  • 新ショウガ 10g
  • 塩 小さじ2
  • 煮干し(鰹)ダシ 小さじ1
  • 七味 少々
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作り方

  1. 1

    ザルに水切りワカメ。輪切りオクラ。ネギは白い部分は白髪ネギ、緑の部分は輪切り。新ショウガは千切り。

  2. 2

    鍋に750ccの水が煮えてきたら、オクラを入れ、火が通ったら、中火で豚肉、ワカメ、ネギ、新ショウガ、煮干しだし、塩入れて5分くらい煮る。

  3. 3

    器に盛って、七味を少々。できあがり〜。

コツ・ポイント

私は、冷凍刻みオクラ、粉末煮干しを使ったので、インスタントスープ並みの早さでした。根ショウガより新ショウガの方がシャキシャキしてウマい。煮すぎると、野菜の色が悪くなるのでサッと煮ておわりです。
さっぱりしているのでスタミナおかずと一緒どうぞ。

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nekopan
nekopan @cook_40023906
2006/08/05 13:45に公開
新しい冷蔵庫にごきげんです。ホームベーカリーも買って幸せいっぱい夢いっぱい。
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このレシピのキーワード

スープ ねぎ かつお オクラ ワカメ 新しょうが 煮干 生わかめ 豚薄切り肉

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