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Rich "Cofee" Cake
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Rich "Cofee" Cake-レシピのメイン写真

Rich "Cofee" Cake

勾玉日誌
勾玉日誌 @cook_40022537

間にコーヒーゼリーを挟んで、豆腐クリームでデコレーションしたり…家ではいろいろ応用しています。
このレシピの生い立ち
海外のサイトにあった、veganのケーキをアレンジして作ってみました。

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海外のサイトにあった、veganのケーキをアレンジして作ってみました。

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勾玉日誌
勾玉日誌 @cook_40022537

間にコーヒーゼリーを挟んで、豆腐クリームでデコレーションしたり…家ではいろいろ応用しています。
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海外のサイトにあった、veganのケーキをアレンジして作ってみました。

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材料

  • A
  • 薄力粉 300g
  • 砂糖 40g
  • 塩 一つまみ
  • 重曹 大さじ1
  • ベーキングパウダー 大さじ11/2位
  • B
  • ホットコーヒー 約500cc
  • サラダ油 1/2~2/3カップ
  • C
  • バニラエッセンス 少々
  • 好みでコーヒーリキュールなど 適宜
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作り方

  1. 1

    ボウルにAの粉類をあわせて振るい入れて置きます。

  2. 2

    そこにBを入れて、
    練らないように泡立て器で混ぜます。
    混ざったら、Cを入れてゴムベラでざっくり混ぜます。

  3. 3

    焼型にべーキンシートを敷いて、180℃で
    約40分焼きます。

  4. 4

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勾玉日誌
勾玉日誌 @cook_40022537
2007/04/23 10:13に公開
アレルギー持ちの為健康的な食事を!!と言うわけで、なるべくベジタリアン料理を作っていこうと思い、色々頑張ってみた記録をチョコチョコとまとめて見ました…
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ケーキ 薄力粉

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